來自台灣海峽的珍饈~ 石首魚(帕頭仔) 肉質細緻近乎野生黄魚, 只是體型小了一號下鍋前先抹上薄薄海鹽醃漬10分鐘比較好煎那股石首魚的特有香味, 令人難以停下筷子絕妙的 . Sciaenops ocellatus (linnaeus, 1766) 形態特徵: 本種魚是石首魚科擬石首魚屬下的唯一的一種。
Sciaenops ocellatus (linnaeus, 1766) 形態特徵: 本種魚是石首魚科擬石首魚屬下的唯一的一種。 來自台灣海峽的珍饈~ 石首魚(帕頭仔) 肉質細緻近乎野生黄魚, 只是體型小了一號下鍋前先抹上薄薄海鹽醃漬10分鐘比較好煎那股石首魚的特有香味, 令人難以停下筷子絕妙的 .
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